El día 17 de enero del 2007 estuve, junto con mis compañeros, en la granja Albitana. Me encantó, sobre todo por la atención de los monitores.

Nada más llegar nos pusimos mis compañeros y yo a elaborar el chorizo. Fue muy “diver”; os cuento por qué: Primero nos explicaron de qué parte se cogía la carne. Luego la picábamos y la amasábamos. Después un compañero se puso a echar los condimentos: el pimentón rojo (para que diera color al chorizo), luego el pimentón negro (para que picara un poco).
Tras condimentarla, pusimos como un embudo, para que el chorizo tuviera su forma, y lo metimos en unas bolsas herméticas.
Todo esto iba acompañado de unas diapositivas, para que todo fuera más real

Tras la elaboración del chorizo, hemos ido a ver la elaboración de la aceituna.
También ha sido muy divertido, porque nos han enseñado las máquinas que ayudaban a la extracción del aceite.
También hicimos tirolina. ¡Eso sí que moló, porque era como el circo!

La verdad es que en general nos lo pasamos muy bien y nos divertimos mucho, porque también comimos allí, y claro, comer junto con los compañeros es de lo mejor.

LA MATANZA

La excursión de la matanza fue muy divertida.
Cuando llegamos nos separaron en grupos. Cada grupo hizo una cosa en el mío hicimos chorizos. En la sala en la que fuimos había un bol con carne de cerdo y una máquina para picarla .La monitora metió un puñado de carne, y cada niño daba vueltas a la manivela y la carne salía ya picada. Luego picaron ajo y lo echaron a la carne también pimienta, sal, orégano y pimentón, y otra vez a la máquina pero ahora cambiaron el cabezal y pusieron un embudo donde metieron los intestinos del cerdo cuando dábamos a la manivela salía el chorizo.
Cuando terminamos vimos unas diapositivas sobre la matanza del cerdo. Después fuimos a ver los animales de la granja y a montar a caballo.

ACEITE

Fuimos a hacer aceite a la almazara allí nos dieron unos barreños con aceitunas, teníamos que separar las aceitunas de las hojas y ramitas del olivo después de limpiar las aceitunas las echamos a una máquina con unas piedras gigantes que las aplastaban .Luego una pala las echaba en una especie de cuba de cemento . Un señor cogía pasta y la ponía encima de un capacho, luego capacho y pasta , capacho y pasta …después la prensa aplastaba la pasta y salía el aceite que caía en los cubos .

Cuando terminamos nos fuimos a comer y nos tiramos por la tirolina. Y después al cole ¡fue un día súper divertido!

El miércoles pasado, todas las clases de sexto nos fuimos de excursión a la matanza.
Se nos presento un día de invierno con una niebla intensa y hacia mucho frió .Nos pusieron en grupos, a la clase de 6b les dividieron en dos unos con 6c y otros con 6ª la verdad es que mi grupo, lo pasamos muy bien. Primero nos enseñaron hacer el chorizo, con la carne de cerdo: la metimos en la picadora después a la echamos unas especies, y la volvimos a meter otra vez en la picadora pero con una pequeña diferencia la quitamos la cuchillas y la pusimos un tubo , las monitoras colocaron la piel del intestino por el exterior del tubo y comenzamos a dar vueltas a la picadora ,la carne pasaba a través del tubo y se iba alojando en la piel del intestino y lo cortaban en piezas iguales.

Luego fuimos al aula del aceite donde aprendimos a recolectar aceitunas, Donde luego lo metimos en una prensa de granito, que habían tres grandes piedras de granito y aplastaban las aceitunas había como una pala, que metía toda la masa que caía en un agujero ,el monitor con una pala cogía la masa y lo ponía en unas esterillas una encima de otra cuado tenia ya un montón bajaba una prensa y salía en forma de aceite pero no hecho se metía en recipientes donde ya se iba aclarando como es el aceite.

El puente tibetano y la tirolina me parecían las mas divertidas pero ya cuando lo pruebas no te da tanta diversión yo casi me caigo , lo que mas me molo fue lo de la tirolina pero que lastima que fuera tan corta.
Y así acabo nuestro día de excursión.